调味之前先了解食材本味,盐糖与酱料分次少量加入,尝味时使用干净餐具避免反复接触。
洗菜之前去除枯叶与坏损部分,使用流动清水充分清洗,洗净后根据烹饪安排及时进行处理。
煮面时根据包装建议计时,观察面条软硬再决定出锅,搭配蔬菜与蛋白质食材丰富餐食。